Robe acajou aux reflets ambrés qui évoquent richesse et maturité.
Le Ratafia est élaboré à partir de moûts de raisins champenois et d’une eau de vie champenoise vieillie en fût de chêne.
Accords mets et vins :
C'est un apéritif doux à boire très frais, mais il peut aussi accompagner un foie gras poêlé, un melon au jambon Serrano, des noix de St Jacques et un fromage à pâte persillée.
Robe acajou aux reflets ambrés qui évoquent richesse et maturité.
Intense, le nez s’ouvre sur des arômes de fleur d’oranger, de figue et de miel.
Bon équilibre entre richesse, fraîcheur et alcool. Les saveurs se concentrent sur les fruits secs et le pain d’épices avec une belle onctuosité..